3)37、鱼头豆腐汤_秦淮小食肆
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  你炸得这个肉丸子就是狮子头吗?”小石头一进厨房,就凑到灶边,踮起脚尖往锅里瞅。

  沈知意专心炸着狮子头,简短地回道:“是啊。”

  吴淞也凑了过来,深吸了一口气,现在不能饱口福,饱一饱味福总可以吧。

  锅中的肉丸子色泽微黄,在“滋滋”的油炸声中散发出它的香味,勾着屋中几人的味蕾,肚子里的馋虫也跑出来叫嚣。

  好香啊!小石头和吴淞两人同时在心中感叹着。

  “小意啊,这狮子头炸好之后就能吃了吗?”吴淞咽了咽口水,忍不住问道。

  沈知意摇头,说出的话打破了吴淞的希望:“不行,还得上锅蒸一个时辰才能吃。”

  一老一小眼中瞬间浮现出浓浓的失望之色。

  呜呜呜,还要好久才能吃啊,好香好想吃!小石头眼巴巴地盯着肉丸子,口水直咽。

  吴淞也好不到哪儿去,美食只能看不能吃,太折磨人了!

  狮子头炸好上锅蒸时,沈知意开始做别的吃食。

  上次的两做鱼很得一老一小的喜爱,刚好昨日那个打鱼的老人送来的两尾青鱼还剩一条养在水缸里,今日便杀了做菜吃吧。

  刮鳞去脏,下刀切鱼,一气呵成。吴淞在一旁看着,觉得沈知意的动作行云流水,颇有美感。

  小石头年纪小,还没上学,肚子里没什么墨水,只觉得自家阿姐做鱼时的动作格外好看,一点儿也不像他以前看到的有些厨子那么粗鲁。

  油炸,嫩煎,淋酱,撒上佐料,两道鱼菜便做成了。

  肉香还没散,空气中又多了鱼香,一老一小只觉腹中饥饿难耐,恨不得盛上一大碗米饭立马就食。

  “把鱼端出去吧,洗完手之后你们俩可以拿筷箸夹一块鱼先解解馋,不可多食,听到了吗?”沈知意不是没看到两人眼巴巴的神情,只是狮子头必得蒸够时辰味道才好。现在做好了鱼,便松口让他们吃一块解解馋。

  “阿姐最好了!”小石头端起清炸鱼,一溜烟儿地跑出了厨房。

  赶紧洗手去,香香脆脆的炸鱼,等小爷洗过手就来吃你!

  吴淞端着酱汁鱼,脚下的步伐也很快,紧跟在小石头后面,放下鱼跟小石头一起洗手去了。

  上次小意在他家做饭时也做了这道菜,饭后教了他怎么调酱,后来他自己也试着做了几次,味道还行,但怎么也比不上小意做的味道好。

  今日终于又能吃到小意做的酱汁鱼了,太幸福了!

  两人飞快地洗完手,去厨房拿了筷箸出来,一人夹了炸鱼吃,一人夹了酱汁鱼吃。

  鱼入口时,两人都满足地叹了口气,太好吃了!

  荤菜已有狮子头和两做鱼,还得做一样

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