进项，也就是说，这笔生意做下来，就相当于他们每个月多了数十贯的收入，这对于他们之中的大多数人而言，都算得是一笔不大也不小的收入了。

　　以公候府的富贵，当然不会把区区的数十贯钱放在眼里，但问题是，他们这些人，只是公候府的二代，而不是公候府的主人，家里的钱再多，他们每个月能够支用的数额其实也是相当有限的，而他们这种身份的人，来往交际的应酬又多，在外面谁也不愿削了面子，这花销起来就更是如流水一般，基本上就没有哪个是觉得家里给的零钱够花的。

　　数十贯钱，说多不说，说少也不少，基本上也够他们每个月在长安城里最好的酒楼摆上几桌酒了，或是在外面养几个外室——事实上，他们这些人之中，不少人一个月都未必能有这么多零花，毕竟公候府，也不是个个都富可敌国的，不少人家里为了避嫌，其实都没有太多的产业和经营，也就是外人看着光鲜而已，个中辛酸，却是只有他们自己才知道。

　　这时，却听杜构说道：“等等，据在下所知，市面上一只活鸡，至少也要三十几文，怎么到了胡兄这里，竟然只算成二十三文了？而且这还只是鸡的价格，没有将油和各种调料算进去，胡兄这账，莫不是算错了？”

　　一听这话，众人也是愕然，他们这些公子哥哪会关心市面上的物价？可是杜构却是杜如晦的长子，杜如晦身为大唐右相，国计民生本就是他的职责，所以杜构说这鸡要三十多文，想来是绝不会有假的，一时间，众人的目光纷纷投向胡迭，想看他作何解释。

　　笑了笑，胡迭反问道：“刚才各位吃这鸡的时候，难道就没感觉有什么特别吗？”

　　感觉特别？众人想了想，却是一头雾水，要说这鸡的味道确实不错，可味道的特别，跟鸡的成本有何关系？

　　这时，房遗爱却好像是想到了什么，惊咦了一声，低头看着被自己扔在脚下的那根鸡骨，说道：“刚才我就在奇怪，这鸡腿怎么感觉有点小，几口便吃没了，莫非胡兄你用的并不是成年大鸡，而是半大的仔鸡？”

　　胡迭点了点头，见很多人好像还是有些不解，便解释道：“半大的仔鸡不仅肉嫩，最适合用来做这种炸鸡，而且喂养的成本也相对成年大鸡要少很多。你们应该知道，刚出生的小鸡其实是吃不了多少东西的，等它们养到三个月左右的时候，差不多就有成年鸡一半的大小，这时它们的食量就会越来越大，所以喂鸡的成本，大头是在后面，如果我们只选这三四个月的半大仔鸡来用，再加上大规模饲养带来的成本下降，真要算下来，到时一只鸡的成本，恐怕连十文都不用。”

　　即便是这样的解释，很多公子哥依然是听得似懂非懂，但杜构和房遗

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